2005年06月26日

サンタンドレ

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 フランスの白かびチーズである。
 やや塩辛いが、チーズにしては臭みも癖も殆どなく、誰にでも食べられる味である。
 ふかふかの白かびの中に濃厚なチーズが詰まっている。

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posted by むちまろ at 22:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | おつまみ
2005年06月20日

馬肉

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 スーパーで半額になっていたから買ってみた。元の値段は300グラムで600円弱。意外と安い。馬刺しは食べたことがあるし、好きなのだが、焼肉や鍋はまだ食べたことがない。

 桜鍋にも出来るようだが今回は焼肉にしてみた。市販の焼肉のタレを買ってきて焼くだけ。続きを読む
posted by むちまろ at 22:34 | Comment(2) | TrackBack(0) | おつまみ
2004年10月24日

松の実

 今日久々に食べた。甘味が強くなく、結構うまい。多少油っぽい感じがするが、くどくはない。かなりやわらかく、舌触りが滑らかな感じがする。

 栄養価も高いらしい。

 一度にたくさん食べるものではないが、酒のつまみにちびちび摘むのに適している。勿論、ビールとの相性も悪くない。

 メインのおつまみにはならないが、テーブルの隅にでも少量でいいから置いた置くと面白いと思う。
posted by むちまろ at 22:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | おつまみ
2004年10月10日

ビールのつまみ

 一番好きなのはチーズ。特に濃いビールにはチーズが一番あう気がする。ただ、僕はチーズについてあまり知らないので、これからいろんなチーズにチャレンジして詳しくなれたらなと思っている。

 次に、ソーセージ。ソーセージの合わないビールはないだろう。僕はソーセージは焼くより茹でるのが好き。その他、定番のナッツ類や枝豆もいい。お好み焼きやたこ焼きもよい。

 高いのであまり食べたことはないが、鴨のスモーク肉もいい。焼肉にも合うし、鰹の刺身もいい。

 結局、殆どの食材はビールにあうと思う。ビールは守備範囲が広い。ただひとつ、合わないと思ったのが、魚肉ソーセージ。なんか、魚の臭みが際立ってしまう感じだった。
posted by むちまろ at 21:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | おつまみ

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