サンタンドレ

　フランスの白かびチーズである。
　やや塩辛いが、チーズにしては臭みも癖も殆どなく、誰にでも食べられる味である。
　ふかふかの白かびの中に濃厚なチーズが詰まっている。

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馬肉

　スーパーで半額になっていたから買ってみた。元の値段は300グラムで600円弱。意外と安い。馬刺しは食べたことがあるし、好きなのだが、焼肉や鍋はまだ食べたことがない。

　桜鍋にも出来るようだが今回は焼肉にしてみた。市販の焼肉のタレを買ってきて焼くだけ。続きを読む

松の実

　今日久々に食べた。甘味が強くなく、結構うまい。多少油っぽい感じがするが、くどくはない。かなりやわらかく、舌触りが滑らかな感じがする。

　栄養価も高いらしい。

　一度にたくさん食べるものではないが、酒のつまみにちびちび摘むのに適している。勿論、ビールとの相性も悪くない。

　メインのおつまみにはならないが、テーブルの隅にでも少量でいいから置いた置くと面白いと思う。

ビールのつまみ

　一番好きなのはチーズ。特に濃いビールにはチーズが一番あう気がする。ただ、僕はチーズについてあまり知らないので、これからいろんなチーズにチャレンジして詳しくなれたらなと思っている。

　次に、ソーセージ。ソーセージの合わないビールはないだろう。僕はソーセージは焼くより茹でるのが好き。その他、定番のナッツ類や枝豆もいい。お好み焼きやたこ焼きもよい。

　高いのであまり食べたことはないが、鴨のスモーク肉もいい。焼肉にも合うし、鰹の刺身もいい。

　結局、殆どの食材はビールにあうと思う。ビールは守備範囲が広い。ただひとつ、合わないと思ったのが、魚肉ソーセージ。なんか、魚の臭みが際立ってしまう感じだった。