レフ・ヴィエイユ・キュヴェ

　
　レフ修道院は1200年頃からビールを造っていたが、途絶えてしまった。1950年代にそれが復活。
　修道院と醸造所がライセンス契約を結び醸造するという「アビイビール」のさきがけとなったブランドでもある。

　今回飲んだのはその中のヴィエイユ・キュヴェ。

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ウエストフレテレン アプト12

　
　ウエストフレテレン(ヴェストフレーテレン)は、年間醸造量が400キロリットルしかない、レア度の高いビールである。
　今回飲んだのはアプト12.アルコール度数が10.2％もある。
　
　写真を見てもらうと分かるように、このビールの特徴は何と言ってもラベルがないこと。その姿は一種異様である。

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ローデンバッハ・グランクリュ

　以前紹介した、デュシェス・ド・ブルゴーニュと同じオールドレッド。オーク樽の中で24ヶ月間も熟成させて造られた個性豊かなビールである。


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シメイ レッド

　トラピストビール。トラピストビールとは、ベネディクト修道会シトー派トラピスト修道院のビール。「トラピスト」の名称は他では使えない。なぜなら、トラピスト修道会の工業所有権として保護されているからである。
　従って、トラピストビールを名乗れるビールは世界でも数種しかない。その意味でかなり貴重なビールである。




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ヒューガルデン・禁断の果実

　ヒューガルデンホワイトは飲んだことがあるが、禁断の果実を飲むのは今回が初めて。アダムとイブがビールを飲んでいるラベルは嫌でも目を引くので、前々から飲みたいと思っていたが、なぜか飲む機会がなかった。

　泡だけほんの少し舐めてみると、ほのかに甘くホワイトを彷彿とさせる。しかし、この淡い褐色のビールはかなりしっかりとした強さを持っている。
　にもかかわらず、とても飲みやすい。ここちよい甘さが口の中にあふれていく。苦味は微かに口内に残る程度。嫌味がない。

　飲みやすいが、しっかりとした味なので、物足りなさはない。一本で満足できる充実したビールだ。度数が高いのに飲みやすいので、ベルギービール入門者にも安心して薦められる一品。

　今回はハムと一緒に食べたが、肉の甘味をいっそう引き立てる効果もあるようだ。チーズの味もいっそう濃厚になったように感じられた。

　巷間言われるように、「神秘的な味」かどうかはよくわからなかったが、禁断の味にふさわしい強さと甘い誘惑を兼ね備えたビールだと思う。

　写真はいずれアップします。

原産国　　　　ベルギー
アルコール分　約８.５％
麦芽含有量　　83.9％
原材料　　　　麦芽、小麦、ホップ、酵母、オレンジビール、コリアンダー
輸入者　　　　小西酒造株式会社

デュシェス・ド・ブルゴーニュ

　デュシェス・ド・ブルゴーニュ(ドゥシェス・ド・ブルゴーニュ)は、僕が現在、一番好きなビールである。
　ベルギー西フランダース州のオールドレッドビールである。

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