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2005年08月08日
2005年07月10日
アスティ・スプマンテ
アスティ・スプマンテはイタリアの白の発泡性ワイン。
昔は発泡性ワインのことをすべて「シャンパン」と言っていたこともあったが、今「シャンパン」と言ったら、シャンパーニュ地方のものだけである。
イタリアでは発泡性ワインをスプマンテという。
中でも、モスカート種(マスカット)を主原料とする甘口のものがアスティである。
ちなみに、辛口のものはブリュットという。
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昔は発泡性ワインのことをすべて「シャンパン」と言っていたこともあったが、今「シャンパン」と言ったら、シャンパーニュ地方のものだけである。
イタリアでは発泡性ワインをスプマンテという。
中でも、モスカート種(マスカット)を主原料とする甘口のものがアスティである。
ちなみに、辛口のものはブリュットという。
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2005年07月02日
2005年06月22日
ミード(ハニーワイン)
今日酒屋に行ったら、ハニーワインというものがあった。実は今まで知らなかったのだが、ハニーワイン(はちみつ酒)はミードと呼ばれ、その歴史はワインよりも古いという。
一説には、ハネムーンの語源にもなったという。古代ゲルマンでは新婦が新郎のためにミードを作る習慣があり、それがイギリスに伝わったのが、ハネムーンの元になったという。ただし、異説もある。
それはともかく、この酒ははちみつを発酵させて作る。添加物は加えない。栄養価も高く、健康にいいという。新婦が新郎のために作ったというのも分かる気がする。
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一説には、ハネムーンの語源にもなったという。古代ゲルマンでは新婦が新郎のためにミードを作る習慣があり、それがイギリスに伝わったのが、ハネムーンの元になったという。ただし、異説もある。
それはともかく、この酒ははちみつを発酵させて作る。添加物は加えない。栄養価も高く、健康にいいという。新婦が新郎のために作ったというのも分かる気がする。
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