エジプト考古学研究者でテレビなどでもお馴染みのの吉村作治早大客員教授が、古代エジプトビールを再現したのがきっかけで、古代エジプトで醸造に使われたエンマー小麦の種子を京大農学部が提供したことによって製品化が実現されたそうである。
まずは、デュラム小麦のビールが発売され、いずれはエンマー小麦のビールも発売されるとのこと。
当面は京都大と早稲田大の生協などでしか買えないようである。
美味しいかどうかは分からないが、試してみたいビールである。
この記事は、東奥日報の記事を参考にしました。
http://www.toonippo.co.jp/news_kyo/news/20060410010023151.asp
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